蕎都＠青山新町（三色蕎麦）
7月11日（水）曇
そば 蕎都（Kyoto）へ。5年ぶりくらいか。人気blogランキング
1時20分、客2名。
三色蕎麦 1050円
出てくるまで10分以上かかった。3種類別々に茹でているのだろうか？
左から、普通、抹茶、ケシの実の変わりそば。
普通は極細でのど越し良好。抹茶も極細でコシがあって、抹茶のほのかな風味がする。ケシの実入りはほかの2倍の太さでコシがかなり出ているし、香ばしい。
そばつゆは、きりっとしていて薬味が映える味だ。
薬味はネギ、大根おろし、わさび。
鉄瓶に入った熱々の蕎麦湯が登場。
そばつゆも十分に残っている。蕎麦湯で薄めるとわさびの風味がいっそう引き立った。
結構いけるぞ。
そば 蕎都
新潟市西区青山新町5-8
TEL：025-231-4348
11：30～15：00 17：30～20：00 定休日：月曜
20席 P：3台
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コメント
情報をありがとうございます。
ガリガリ君は、夏場、ラーメンを食べたあとのクールダウンにぴったりです。
投稿： 管理人 | 2007年7月15日 (日) 10時17分
蕎都～～いらしたんですね～～
息子のお友達の おうちなんです。昨年は
土日に バイトしてたけど。。今は
修行に でたかな？
出てくるのが遅いのが、たまに傷ですね。
そば饅頭も いけますよ！
＜ガリガリ君＞コーラとサイダーは食べますが～～
チョコは未経験。早速食べてみます！！！
投稿： たぬき | 2007年7月14日 (土) 12時09分